Kebab Famagusta

Name: Kebab Famagusta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Faschiertes Rinderfleisch; 1 TL Sumach; 1 Tasse Gehackte Petersilie; 1 Zitrone; 1 TL Salz; 1 Rote Zwiebel; 1 TL Roter Pfeffer; 0.5 Gehackte Zwiebel

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Vorbereitung

Küchenstil
Grillen, Rind

Schwierigkeit
Leicht

Vorbereitungszeit
15 min

Grillzeit
15 min

Grilltemperatur
180 °C

Grillmethode
Direkt

Zutaten

Für

Personen

500g

Faschiertes Rinderfleisch

1TL

Sumach

1Tasse

Gehackte Petersilie

Zitrone

1TL

Salz

Rote Zwiebel

1TL

Roter Pfeffer

0.5

Gehackte Zwiebel

Equipment

SANTOS Gusseiserner Grillrost Gr. 40 x 48 cm SANTOS Grillzange mit eckigem Kopf aus Edelstahl | 46 cm

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Döner Kebab vom Drehspieß

Der Döner Kebab gehört zu den bekanntesten Gerichten der türkischen Küche. Ihr dachtet, richtig guten Döner gibt es nur beim Kebab-Meister um die Ecke? Dann müsst Ihr unbedingt unser Döner Rezept vom Grill ausprobieren! Frisches Fladenbrot, köstliches Kalbsfleisch, bisschen Gurke, Tomate, Zwiebel, Krautsalat, Schafskäse und ordentlich Tzatziki mit gut Knoblauch. Der erste Biss in Euren selbstgemachten Döner und es wird für Euch nichts anderes mehr geben!

› ZUM REZEPT

Zubereitung

Ein Drittel der Petersilie mit Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Mischung zum Fleisch geben und gründlich vermischen.
Aus dem Fleisch kleine Fladen mit den Händen formen.
Die Fladen grillen und sofort servieren, wenn sie schön gar sind.
Während des Grillens die rote Zwiebel in Scheiben schneiden und mit Petersiie und Sumach vermischen.
Diesen Mix zum Fleisch servieren und das Fleisch mit Zitronensaft betröpfeln.

Der Kebab ist nicht mehr weg zu denken aus Deutschland. Die Kombination aus Fleisch und Fladenbrot gefüllt mit leckerem Gemüse ist bei jedem beliebt. Aber der Döner wird an verschiedenen Orten auf verschiedene Art und Weise zubereitet. Wir zeigen Euch den Kebab Famagusta. Famagusta ist eine Stadt in Zypern und dieser Döner wird traumhaft Frisch und würzig. Allerdings wird dieser Kebab nicht klassisch im Brot serviert, sondern auf dem Teller!

12.01.2010

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